公司在餐饮服务中,不断开发餐饮概念,研发菜肴品种, 建立作业流程和培训体系,总结实践经验,注重厨艺积累,严格食品安全,严把食材供应,探索出了具有自己特点的配餐标准,形成了酒会、美食节、员工餐、招待餐、医护餐、营养餐、学生餐、幼儿餐等系列服务模式。
金玉餐饮精致服务
根据春温清淡、夏热甘凉、秋季生津、冬季温热的季节时令,每季突出一个主线,科学调配膳食营养,荤素粗细搭配合理。春季,气温由寒转暖,阳气上升,在饮食上注意由冬天的膏梁厚味转为清温平淡。夏季,气候炎热,胃纳功能差,膳食注重清淡可口。秋季,天高气爽,气候由热转凉,膳食有足够的热能。冬季,气候寒冷,膳食增加厚味食品。制定四季菜谱模板,每个季节出4套,做到美食、健康、环境、服务的精致奉献。